川菜的代表菜很多，你觉得哪个最好吃?-世界要闻
2023-06-22 19:35:46 来源：南方养生网
【资料图】
陈麻婆豆腐，无疑是我心中最好吃的川菜。
川菜作为中国八大菜系之一，以家常菜为主，高端食材为辅，以善用麻椒、辣椒调味著称口味清鲜醇厚，用料广泛、善于创新而享誉中外！其中的美味佳肴，多不胜数代表菜品有夫妻肺片、水煮肉片、辣子鸡丁、回锅肉、棒棒鸡、水煮鱼当然还有我的最爱陈麻婆豆腐。
记得在年，我和家人一起去成都旅游，在成都下飞机后我们直接做高铁去了乐山，之后又去了峨眉金顶，等我们从峨眉山下来返到成都的时候正好是元旦！
就这样我们拖着一身的疲惫和满脸的兴奋品尝的第一道正宗的川菜就是陈麻婆豆腐，具体的地址我已经记不起来了，当初在我们去的时候已经是很晚了，结果店门口还是有不少人在排队，因为我们刚从峨眉山一路走来了，实在是没有精力在排队了，就点了一些菜品带回酒店吃的(不在店里面用餐可以不用排队）我印象最最深刻的就是这道陈麻婆豆腐，豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，口感滑嫩鲜香、醇香厚重令人回味无穷，为我们这趟成都之行开启了最美的期待，这就是我认为最好吃的川菜——陈麻婆豆腐，一道永远不会忘记的川菜。
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